Madekeitto
Tämä on arkistoitu versio sivusta sellaisena, kuin se oli 2. maaliskuuta 2011 kello 22.53 käyttäjän Eris (keskustelu | muokkaukset) muokkauksen jälkeen. Sivu saattaa erota merkittävästi tuoreimmasta versiosta.
Madekeitto on hyvä mateen valmistustapa.
Ainekset:
- n.1kg made perattuna
- 6-8 keskikokoista tai isohkoa perunaa
- ½l maitoa
- ½l vettä
- 8 maustepippuria
- Voita
- Tilliä
- Suolaa oman maun mukaan
Valmistus
Kuori ja paloita perunat. Ala keittää perunoita. Paloittele perattu made ja laita se kiehumaan perunoiden kanssa. Lisää keitokseen vettä niin, että kalatkin peittyvät. Lisää vielä voi, tilli ja suola.
Lähteet
- Otava, Kotiruoka Kaija Isotalo, Raija Kuittinen ja Ragni Tennberg